中区大手町のインド料理店「チュリヤカナック」の２号店として７月４日にオープンした。チョードリー・サマール社長は、
「鶏肉などの脂身を丁寧に取り除き、油を控えたヘルシーなカレーを提供。当店独自ブレンドのスパイスを使い、辛みを控えた料理は小さなお子さまにも好評です」
祖母から日本と広島・長崎の話を聞かされて育ち、昔から平和に対する関心が高かったという。店名はヒンディー語で鳥と平和を意味する。
「約２０年前に観光で日本を訪れ、移住を決意するほど、ほれ込んだ。ただ、当時は肉を食べないベジタリアンや乳製品も食べないビーガン、イスラム教徒へのハラールに対応した店がなく、そうした人が安心して食事ができる場所をと１号店のチュリヤカナックを２０１０年に開店。今ではリピーターや常連のお客さんが多く、お店の味を知り合いに送りたいという声に応え、一部を冷凍販売しています」
ラッシーに使うヨーグルトやサラダのドレッシングなど、自家製にこだわる。広々とした店内はウッドデッキがあり、貸し切り・個室でのパーティーにも応じる。
