広島経済レポート|広島の経営者・企業向けビジネス週刊誌|発行:広島経済研究所

広島経済レポート|広島の経営者・企業向けビジネス週刊誌|発行:広島経済研究所

グルメ&ナイト― GOURMET and NIGHT ―

2023年6月29日号
Shimazu / 島津 千寛 オーナー

3月1日にオープンした会員制スナック。幅広い世代が気軽に利用できるよう、高級感がありながら接待だけでなくプライベートでも使いやすい価格設定にしている。
「お酒を飲むのが大好きで、ついつい飲み過ぎて酔っぱらってしまいます。店の特徴を一言で表現すると、そんな私を笑って許してくれるアットホームな雰囲気です。業界未経験の女性キャストも多いですが、その分、教育には力を入れています。お客さまに楽しんでいただき、来て良かったと思えるような店にしていきたい」
 オーナーの趣味はサウナとゴルフ。最近の癒やしは実家の愛犬との触れ合いという。犬種はラブラドルレトリバーで、休日には散歩や遠出を楽しんでいる。
「細く長く謙虚に続けられるお店になれたら良いなと日々考えています。将来は多店舗展開できたらうれしい。理想としては2年後に広島で2店舗目を出し、ゆくゆくは大学時代を過ごした東京にも出店したいですね」

    INFORMATION
  • ◆住所:中区堀川町2-7 フェスタ高山2階
  • ◆席数:カウンター8席、ボックス1
  • ◆平均予算:8000円
  • ◆営業時間:午後8〜翌午前1時
  • ◆定休日:日曜・祝日
  • ※発行当時の情報となります。過去の記事につきましては、最新情報を掲載店さまにご確認ください。

一覧に戻る | HOME