５月１０日にオープンした天ぷら専門店。南区京橋町のそば店で働いていたオーナーが２０２２年度「創業チャレンジベンチャー支援事業」の認定を受けて独立し、夫婦２人で営む。
「昼は旬の野菜や、ズッキーニなどの変わり種天ぷらに煎茶がセットになった『わがた定食』などの定食をメインに提供。夜はアラカルトでメニュー表から自由に料理を選んでいただいています。作業の手間はかかりますが揚げたてをぜひ味わってもらいたいと、盛り合わせではなく一品ずつお客さまのテーブルへ。７種をそろえた日本酒との組み合わせも楽しんでください」
カウンター５、テーブル４人用２席。若者や女性だけでも気軽に入りやすい店づくりを意識し、シンプルな内外装に仕上げた。１人での来店も多い。平均予算は昼２０００円、夜４０００円。
「天ぷら店は高級と感じる方が多いですが手頃な金額で味わってもらえたら。店名は、母親が我が家のことを『わがた』と呼んでいたことが由来。自宅のようにゆったりと過ごしてほしい」
