ダイヤモンドダイニング（東京）が運営する和食店。看板はなく、上生菓子を扱う店「島々」が入り口になっている。知る人ぞ知る〝隠れ家〟感を演出し、記念日やデート利用が多い。和食店やおばんざい店の運営に長く携わった土井克朗店長は、
「地元の漁師、生産者さまから仕入れた食材を生かして、少しのアイデアと手間暇を加えた料理やコースを提供しています。店名の由来となったフランスの女優エマニュエル・リヴァにちなみ、フレンチの要素や調理法も取り入れています」
誰にでも気軽に懐石料理を楽しんでほしいとの思いから、４９００円（１日４組限定）で提供。れもん鍋など郷土料理のコースも人気という。
「『先を読んで、先を満たす』を信念に、接客マニュアルは作らず、お客さま一人一人に合わせた対応を心がけています。暑そうにされているお客さまに冷たいおしぼりをお持ちするなど、ささやかな気遣いを大切にしたいですね」
学校法人三幸学園（東京）が運営する「広島リゾート＆スポーツ専門学校」は、東区東蟹屋に新校舎を建設中で、南区稲荷町から１０月に移転予定です。２年制のスポーツトレーナー科とスポーツインストラクター科があり、学生数は計２３０人。大手フィットネスクラブ・ルネサンスと提携して教育カリキュラムを策定。医療機関やプロスポーツチームなどでの実習があり、ドラゴンフライズに就職した卒業生もいます。
スポーツ大会でのボランティアも行っており、最近では６月のサッカー天皇杯、なでしこの代表戦でボール供給、担架、ＶＩＰの対応、受付などをサポート。広島県サッカー協会と教育的目的で連携するアカデミーパートナーシップへ向けた話し合いも進めています。新リーグに参戦予定の中国電力レッドレグリオンズとも地域ラグビー普及へ向けた協定の交渉を行っています。ドラゴンフライズ、フットサルの広島Ｆ・ＤＯとスポンサー契約を結んでおり、トレーナーなどの実習、試合でのボランティアで連携しています。
岩手県盛岡市出身で、仙台リゾート＆スポーツ専門学校で学び、ダイビングインストラクターの資格を取り、三幸学園に入社。大阪校で指導員を含め５年、仙台校では学校運営で８年勤務し、２０１９年に広島校に副校長として着任。小学生からラグビーを始め、高校では社会人チームに所属。１９年のワールドカップはウェールズ対ウルグアイ戦を熊本まで観戦に行きました。スポーツは日常では少ない奇跡の瞬間に立ち会えるところが魅力ですね。
見えないものを見抜き、何より楽しい売り場にする。
関東以西に玩具店「ホビーゾーン」を展開する冒険王（安佐北区可部）の前５月期は売上高５６億８６７９万円、経常利益４億３５８万円と大幅に伸ばし、共に過去最高を更新した。テナント出店する商業施設で休業や時短営業が続き、厳しい営業環境にさらされたが、これまでの小型店を統廃合し、大型化した出店戦略が当たった。店舗効率や生産性が格段に向上し、全６５店が全て黒字という。
来年９月で３０周年。２０代以上の男性を主力ターゲットにミニ四駆、カード、ガンダムプラモデル、フィギュアなどを扱う。堀岡洋行社長は、
「これまでに何度も浮き沈みを経験した。既に出回っている情報やデータに頼るのではなく、徹底して現場のリアルに向き合う。本当に求められているものは何か。これをつかむことがいかに大事か、痛いほど身にしみた」
もともと父親が経営していた家具店で家族連れが品選びの間、子供たちにおとなしく遊んでもらおうと玩具を用意したのが始まり。そのうち販売するようになり、玩具事業部を担当。しかし父親の引退を機に独立し１９９２年、冒険王を設立した。順調に多店舗展開していたが、大手のトイザらス進出で売り上げは大幅にダウン。そこで品ぞろえを絞り競合他社がまねのできない強みを発揮するコアコンピタンス経営に転換。家族や奥さんとショッピングセンターに同行すると大人の男性の居場所がないことに気付いた。２００１年の松江サティ内を皮切りに、新業態ホビーゾーンを商業施設へ出店する戦法に切り替える。
「玩具業界は、少子化や家電量販店などの利益を求めない玩具の販売手法で苦戦を強いられている。一時は隆盛だった節句人形も衰退。鍵を掛けず近所に出掛けても平気な時代だったにもかかわらず、国内初の警備会社を立ち上げ、業界をけん引した企業の考え方がヒントになった。将来を見据えて本当に求められているニーズに頭をめぐらす。市場の変化を見極め、見落とされているニーズを見抜かなければならない。どの商いもここが勝負だと思う」
一時、ネット販売にも乗り出した。しかし価格競争に魅力はなく撤退。巣ごもりで好調なジグソーパズルなど独りでも、家族や仲間とでも楽しめる商品をそろえる。プラモデルをつくる時間が増え、道具の一つ、１万円のハサミが売れるという。店舗では１時間ごとの売り上げをチェックし、マーケットの変化に機敏に対応する一方、変えてはならない玩具店の存在価値に磨きをかける。
「玩具店には何より楽しさがなくてはならない。来て見て触って楽しんでもらい、顧客同士のコミュニティが醸成された店は強い。１００人１００色の来店客に満足してもらう接客を心掛けている。かじ取りを間違えたら倒産。その責任は全てトップにある」
今期は群馬や愛知、千葉、埼玉のイオンモールへ新規４店、増床５店、退店３店を計画。店舗売り上げを１億円に引き上げ、売上高６３億円を目指す。来年６月には最大規模の店をイオンモール水戸内原店に予定。関東攻勢に備えた準備を進め、全国制覇を視野に置く。
