広島経済レポート|広島の経営者・企業向けビジネス週刊誌|発行:広島経済研究所

広島経済レポート|広島の経営者・企業向けビジネス週刊誌|発行:広島経済研究所

グルメ&ナイト― GOURMET and NIGHT ―

2026年4月23日号
UNICO / 松岡 歩 ママ・櫻井 紀子 小ママ

最大100人収容で、メインフロアにグランドピアノがある流川最大規模の大型店。3月1日付で小ママに就任した櫻井紀子さんは、
「直前まで緊張とプレッシャーに負けそうでしたが何とか耐え、ようやく慣れてきました。〝お店の顔〟を担う立場としてホステスの時とはまた違った役割が求められる。スタッフが常に笑顔で明るい職場であるとともに、お客さまが『来て良かった』と今以上に思ってくださるお店を目指してまい進していきます」
 仕事に真面目で信頼できると松岡歩ママも太鼓判を押す。料理が得意で、3月30日~4月1日に実施した「桜まつり」ではオムライスや肉団子、筑前煮、ロールサンドイッチなどの手料理を振る舞った。5月18~22日は周年イベントを開く。
「22周年で、今年のテーマは『ステップアップ』。姉妹店のバー『サードプレイス』とのコラボイベントのほか、女性スタッフが一生懸命考えたおもてなしにぜひご期待ください」

    INFORMATION
  • ◆住所:中区銀山町12-9 87ビル6階
  • ◆電話:082-249-0707
  • ◆営業時間:午後8時~翌午前0時半
  • ◆定休日:日曜・祝日
  • ※発行当時の情報となります。過去の記事につきましては、最新情報を掲載店さまにご確認ください。

一覧に戻る | HOME