バルコムグループが飲食の新業態として５月１０日に開いたシュラスコ（ブラジルの串焼き肉料理）店。約３０年前に来日し、都内や神戸・沖縄などでシュラスコ店を立ち上げた。
「Ｊリーグ開幕の影響もあって１９９０年代にブラジル文化が流行し、渋谷に日本初のシュラスコ店が開店。私は９３年に銀座の店でアルバイトから始めました。日本人の父がブラジルに渡り、イタリア人の母と結婚。私はブラジル生まれですが、父が呉市出身なので、広島出店の念願がかないました」
牛肉のランプ、イチボ、サガリなどのほか、豚肉など１８種類のシュラスコメニューにサラダ・デザートブッフェが付く。ガーリック、塩、ソースなど素材に合わせた味付けを加えて専用オーブンで焼き、各テーブルを回り肉塊をその場で切り分けて提供する。
「ブラジルと日本の関係は１００年以上の歴史がある。心待ちにしてくれていた広島在住の日系ブラジル人も多い。まるでブラジルに来たような、異国間あふれる楽しい場所にしたい」
