広島経済レポート電子版|広島の経営者・企業向けビジネス週刊誌|発行:広島経済研究所

広島経済レポート電子版|広島の経営者・企業向けビジネス週刊誌|発行:広島経済研究所

グルメ&ナイト― GOURMET and NIGHT ―

2026年5月21日号
EPiCLE(エピクル) / 常廣 尚志 支配人

2024年おりづるタワー5階に新装された会議・会食会場で今年3月に開業した創作フレンチ店。和食やイタリアンでも修行したシェフが旬の地元食材で独創的なコース(1万4000円~)を提供する。
「17年に12階おりづる広場で貸し切りの立食ビュッフェを始め、19年から紹介客限定でコース料理を提供。特別な料理をより多くの方に届けたいと思い、一般予約を始めました」
 ソムリエが料理に合わせて選ぶ各種ワインのほか、ノンアルコール飲料も用意する。原爆ドームを望むバルコニーで乾杯やデザートも。翌月の予約を月初にHPから受ける。
「入店は1階からエスコート。華やかなお祝いや落ち着いた会食など目的に合わせた演出でお迎えします。12Kを超える解像度を誇る、縦2×横15メートルのLEDビジョンも備え、森や星空といった映像で空間を彩ります。食事にワクワクするサービスや仕掛けを重ね合わせ、思い出に残る時間を過ごしてもらえたら」

    INFORMATION
  • ◆住所:中区大手町1-2-1おりづるタワー5階
  • ◆営業時間:午前11時半~(最終入店)午後1時半、午後5時半~(同)午後7時半
  • ◆定休日:不定休
  • ※発行当時の情報となります。過去の記事につきましては、最新情報を掲載店さまにご確認ください。

一覧に戻る | HOME